Pflanzenprofil
Giersch
Giersch wird in der Tradition vor allem bei Gicht, Rheuma und Gelenkschmerzen erwähnt, worauf auch der Artname 'podagraria' (von lat. podagra = Gicht) hinweist. Die Pflanze enthält Flavonoide, ätherische Öle und Cumarine, in der naturheilkundlichen Literatur werden anti-entzündliche und harntreibende Effekte beschrieben. Die jungen Blätter sind essbar und wurden historisch als Wildgemüse sowie Heilkraut genutzt.
Kein Ersatz für ärztliche Beratung
Traditionelle Anwendung
Gicht, Rheuma, Gelenkschmerzen, Harnsäureregulierung, Entzündungen, Wassereinlagerungen
Inhaltsstoffe
Zubereitungsformen
Wechselwirkungen
Keine spezifischen Wechselwirkungen dokumentiert.
Verwechslungsgefahr
Giersch kann mit anderen Doldenblütlern verwechselt werden, insbesondere mit der giftigen Hundspetersilie (Aethusa cynapium) und dem Gefleckten Schierling (Conium maculatum). Erkennungsmerkmale sind der charakteristisch dreieckige Stängelquerschnitt, das doppelt dreizählig zusammengesetzte Blatt und der an Möhren erinnernde Geruch beim Zerreiben.
Geschichte & Tradition
Giersch wurde seit dem Mittelalter als Heil- und Nahrungspflanze genutzt und war in mittelalterlichen Klostergärten weit verbreitet. Der Artname 'podagraria' verweist auf seinen traditionellen Einsatz bei Gicht (lat. podagra) und rheumatischen Gelenkleiden. Kräuterkundige wie Hildegard von Bingen beschrieben die Pflanze zur äußerlichen und innerlichen Anwendung bei Schwellungen und Gelenkbeschwerden. Die jungen Blätter galten zudem als nahrhafte Fastenspeise und Wildgemüse.
Saison und Sammeln
Diese Pflanze wächst wild und kann gesammelt werden. Bitte nur an sicheren, unbelasteten Standorten ernten.
Blütezeit: Mai, Juni, Juli
Erntezeit: März, April, Mai, Juni
Pflanzenbild
© Otto Wilhelm Thomé · Public domain
Sicherheitshinweise
Kann bei Lichtempfindlichkeit Hautreizungen auslösen (Furanocumarine). Nicht mit Schierling oder Bärenklau verwechseln.
| Schwangerschaft | Unbekannt |
| Stillzeit | Unbekannt |
| Kinder | Unbekannt |
| Blutverdünner | Unbekannt |
| Vor Operationen | Unbekannt |
| Lebererkrankung | Unbekannt |
| Nierenerkrankung | Unbekannt |
| Autoimmunerkrankung | Unbekannt |
| Bluthochdruck | Unbekannt |
| Empfindlicher Magen | Unbekannt |
Haftungsausschluss: Diese Informationen ersetzen keine ärztliche oder pharmazeutische Beratung. Bei bestehenden Erkrankungen oder Medikamenteneinnahme immer Rücksprache halten.