Pflanzenprofil
Doldenblütler
Die Doldenblütler (Apiaceae) sind eine artenreiche Pflanzenfamilie, zu der bedeutende Heil- und Gewürzpflanzen wie Fenchel, Anis, Kümmel und Petersilie gehören. Viele Vertreter enthalten ätherische Öle und Cumarine, denen in der Literatur verdauungsfördernde, krampflösende und anti-entzündliche Effekte zugeschrieben werden. Die Familie umfasst jedoch auch hochgiftige Arten wie den Gefleckten Schierling, weshalb eine sichere Bestimmung unerlässlich ist.
Kein Ersatz für ärztliche Beratung
Traditionelle Anwendung
Verdauungsbeschwerden, Blähungen, Krämpfe, Atemwegserkrankungen, Appetitlosigkeit (je nach Art)
Inhaltsstoffe
Zubereitungsformen
Wechselwirkungen
Keine spezifischen Wechselwirkungen dokumentiert.
Verwechslungsgefahr
Innerhalb der Familie Apiaceae bestehen erhebliche Verwechslungsrisiken mit hochgiftigen Arten wie dem Gefleckten Schierling (Conium maculatum) und dem Wasserschierling (Cicuta virosa), die essbaren Vertretern wie Wiesenkerbel (Anthriscus sylvestris) oder Wildfenchel äußerlich stark ähneln können. Eine sichere Bestimmung anhand mehrerer Merkmale – einschließlich Geruch, Stängelbeschaffenheit und Blattform – ist bei Wildpflanzen dieser Familie unbedingt erforderlich.
Geschichte & Tradition
Die Doldenblütler gehören zu den ältesten genutzten Pflanzenfamilien der Menschheit. Fenchel, Anis, Dill und Koriander waren bereits im Alten Ägypten, in Mesopotamien und im antiken Griechenland als Heil- und Gewürzpflanzen bekannt. Im europäischen Mittelalter spielten Kümmel, Petersilie und Liebstöckel in Klostergärten eine bedeutende Rolle in der Volksmedizin. Bis heute sind zahlreiche Vertreter dieser Familie sowohl in der wissenschaftlichen Phytotherapie als auch in der traditionellen Heilkunde weltweit verbreitet.
Saison und Sammeln
Diese Pflanze wächst wild und kann gesammelt werden. Bitte nur an sicheren, unbelasteten Standorten ernten.
Blütezeit: Mai, Juni, Juli, August
Erntezeit: Juni, Juli, August, September
Pflanzenbild
© RoRo · CC BY-SA 3.0
Sicherheitshinweise
Familie enthält tödlich giftige Arten (z. B. Schierling). Nur eindeutig bestimmte Arten verwenden!
| Schwangerschaft | Unbekannt |
| Stillzeit | Unbekannt |
| Kinder | Unbekannt |
| Blutverdünner | Unbekannt |
| Vor Operationen | Unbekannt |
| Lebererkrankung | Unbekannt |
| Nierenerkrankung | Unbekannt |
| Autoimmunerkrankung | Unbekannt |
| Bluthochdruck | Unbekannt |
| Empfindlicher Magen | Unbekannt |
Haftungsausschluss: Diese Informationen ersetzen keine ärztliche oder pharmazeutische Beratung. Bei bestehenden Erkrankungen oder Medikamenteneinnahme immer Rücksprache halten.