Pflanzenprofil
Pfeilkraut
Das Pfeilkraut ist eine heimische Wasserpflanze aus der Familie der Froschlöffelgewächse (Alismataceae), deren stärkehaltige Knollen traditionell als Nahrungs- und Heilmittel genutzt wurden. In der Volksmedizin fanden die Knollen Anwendung bei Verdauungsbeschwerden und zur Stärkung des Organismus. Äußerlich wurden Blätter gelegentlich bei Hautentzündungen und Wunden eingesetzt.
Kein Ersatz für ärztliche Beratung
Traditionelle Anwendung
Verdauungsbeschwerden, Hautreizungen (äußerlich), Stärkungsmittel, traditionelle Volksheilkunde
Inhaltsstoffe
Zubereitungsformen
Wechselwirkungen
Keine spezifischen Wechselwirkungen dokumentiert.
Verwechslungsgefahr
In ähnlichen Feuchtbiotopen wächst die giftige Sumpf-Calla (Calla palustris), deren herzförmige Blätter bei oberflächlicher Betrachtung mit jungen oder unterwasser-stehenden Pfeilkraut-Blättern verwechselt werden können. Eine sichere Unterscheidung gelingt durch die charakteristischen dreizähligen weißen Blüten des Pfeilkrauts sowie die typischen unterirdischen Knollen.
Geschichte & Tradition
Das Pfeilkraut war in Europa bereits seit dem Mittelalter als Nahrungspflanze bekannt; seine stärkereichen Knollen wurden gekocht oder geröstet verzehrt und dienten in Notzeiten als Mehlersatz. In Ostasien, besonders in China und Japan, werden verwandte Arten bis heute großflächig kultiviert und als Gemüse gehandelt. Volksmedizinisch galten die Knollen vor allem in mitteleuropäischen Regionen als stärkend und verdauungsfördernd. Die äußerliche Nutzung frischer Blätter bei Hautbeschwerden ist aus der europäischen Volksüberlieferung belegt, wissenschaftlich jedoch kaum untersucht.
Saison und Sammeln
Diese Pflanze wächst wild und kann gesammelt werden. Bitte nur an sicheren, unbelasteten Standorten ernten.
Blütezeit: Juli, August, September
Erntezeit: September, Oktober, November
Pflanzenbild
© Christian Fischer · CC BY-SA 3.0
Sicherheitshinweise
Nicht mit giftigen Wasserpflanzen verwechseln. Rohe Knollen können reizend wirken – nur gegart verwenden.
| Schwangerschaft | Unbekannt |
| Stillzeit | Unbekannt |
| Kinder | Unbekannt |
| Blutverdünner | Unbekannt |
| Vor Operationen | Unbekannt |
| Lebererkrankung | Unbekannt |
| Nierenerkrankung | Unbekannt |
| Autoimmunerkrankung | Unbekannt |
| Bluthochdruck | Unbekannt |
| Empfindlicher Magen | Unbekannt |
Haftungsausschluss: Diese Informationen ersetzen keine ärztliche oder pharmazeutische Beratung. Bei bestehenden Erkrankungen oder Medikamenteneinnahme immer Rücksprache halten.