Pflanzenprofil
Herbstrübe
Die Herbstrübe ist eine Kulturvarietät der Speiserübe (Brassica rapa subsp. rapa) aus der Familie der Kreuzblütler und wird seit Jahrhunderten als Nahrungsmittel und Heilpflanze genutzt. Sie enthält Glucosinolate, Vitamin C sowie sekundäre Pflanzenstoffe, denen in der Literatur entzündungshemmende Effekte zugeordnet werden. Traditionell wird der Saft der Rübe bei Husten, Bronchitis und Verdauungsbeschwerden genutzt.
Kein Ersatz für ärztliche Beratung
Traditionelle Anwendung
Husten, Bronchitis, Verdauungsförderung, Vitamin-C-Versorgung
Inhaltsstoffe
Zubereitungsformen
Wechselwirkungen
Keine spezifischen Wechselwirkungen dokumentiert.
Verwechslungsgefahr
Eine Verwechslung mit der Steckrübe (Brassica napus subsp. rapifera) ist möglich, da beide Arten ähnliche Rübenformen und Wuchseigenschaften aufweisen; die Steckrübe ist jedoch in der Regel größer und gelbfleischiger. Bei jüngeren Pflanzen kann es vereinzelt auch zu Verwechslungen mit dem Rettich (Raphanus sativus) kommen.
Geschichte & Tradition
Die Herbstrübe zählt zu den ältesten Kulturpflanzen Europas und war bis zur Einführung der Kartoffel im 18. Jahrhundert eines der wichtigsten Grundnahrungsmittel in Mitteleuropa. Im Mittelalter wurde sie sowohl frisch als auch eingesalzen als Wintervorrat genutzt. Heilkundlich fand der eingedickte Rübensaft, vermischt mit Honig oder Zucker, traditionell Anwendung bei Husten und katarrhalischen Erkrankungen der Atemwege. In der Volksmedizin verschiedener europäischer Regionen galt sie zudem als leicht verdauungsförderndes Mittel.
Saison und Sammeln
Blütezeit: April, Mai, Juni
Erntezeit: August, September, Oktober, November
Pflanzenbild
© TeunSpaans · CC BY-SA 3.0
Sicherheitshinweise
Bei Schilddrüsenerkrankungen große Mengen meiden (goitrogene Wirkung). Kreuzbluterallergie beachten. Generell gut verträglich.
| Schwangerschaft | Unbekannt |
| Stillzeit | Unbekannt |
| Kinder | Unbekannt |
| Blutverdünner | Unbekannt |
| Vor Operationen | Unbekannt |
| Lebererkrankung | Unbekannt |
| Nierenerkrankung | Unbekannt |
| Autoimmunerkrankung | Unbekannt |
| Bluthochdruck | Unbekannt |
| Empfindlicher Magen | Unbekannt |
Haftungsausschluss: Diese Informationen ersetzen keine ärztliche oder pharmazeutische Beratung. Bei bestehenden Erkrankungen oder Medikamenteneinnahme immer Rücksprache halten.