Pflanzenprofil
Meersalat
Meersalat (Ulva lactuca) ist eine essbare Grünalge aus der Familie der Ulvaceae, die weltweit in flachen Küstengewässern vorkommt. Die Alge enthält erhebliche Mengen an Mineralstoffen, Spurenelementen, Jod und Vitaminen und wird traditionell als Nahrungsergänzungsmittel sowie zur Unterstützung der Schilddrüsenfunktion genutzt. Aufgrund ihres hohen Chlorophyllgehalts und der in der Literatur beschriebenen Eigenschaften findet sie zunehmend Verwendung in der Naturheilkunde und Phytotherapie.
Kein Ersatz für ärztliche Beratung
Traditionelle Anwendung
Mineralstoffversorgung, Schilddrüsenunterstützunger Schutz, Verdauungsförderung
Inhaltsstoffe
Zubereitungsformen
Wechselwirkungen
Keine spezifischen Wechselwirkungen dokumentiert.
Verwechslungsgefahr
Meersalat kann leicht mit der nah verwandten Schlauchgrünalge Ulva intestinalis (früher Enteromorpha intestinalis) verwechselt werden, die röhrenförmige statt flache Thalli aufweist. Auch andere Ulva-Arten wie Ulva rigida sind makroskopisch kaum zu unterscheiden.
Geschichte & Tradition
Meersalat wird in Küstenregionen Europas und Asiens seit Jahrhunderten als Nahrungsmittel genutzt, insbesondere in Irland, Schottland und Japan. In der traditionellen keltischen Küstenküche fand die Alge als Gemüse und Würzmittel Verwendung. Im ostasiatischen Raum ist Ulva lactuca fester Bestandteil der Volksmedizin und wird aufgrund ihres Mineralstoffreichtums zur allgemeinen Kräftigung eingesetzt. Die Verwendung als Nahrungsergänzungsmittel in der modernen Naturheilkunde ist vergleichsweise jung und nahm ab dem späten 20. Jahrhundert zu.
Saison und Sammeln
Diese Pflanze wächst wild und kann gesammelt werden. Bitte nur an sicheren, unbelasteten Standorten ernten.
Erntezeit: März, April, Mai, Juni, Juli, August
Pflanzenbild
© W.carter · CC0
Sicherheitshinweise
Hoher Jodgehalt – Vorsicht bei Schilddrüsenerkrankungen. Nur aus unbelasteten Gewässern ernten, Schwermetallkontamination möglich.
| Schwangerschaft | Unbekannt |
| Stillzeit | Unbekannt |
| Kinder | Unbekannt |
| Blutverdünner | Unbekannt |
| Vor Operationen | Unbekannt |
| Lebererkrankung | Unbekannt |
| Nierenerkrankung | Unbekannt |
| Autoimmunerkrankung | Unbekannt |
| Bluthochdruck | Unbekannt |
| Empfindlicher Magen | Unbekannt |
Haftungsausschluss: Diese Informationen ersetzen keine ärztliche oder pharmazeutische Beratung. Bei bestehenden Erkrankungen oder Medikamenteneinnahme immer Rücksprache halten.