Die Hundsrose ist eine der bekanntesten Wildpflanzen Mitteleuropas und liefert mit ihren Hagebutten eine heimische Vitamin-C-Quelle. Traditionell werden sie bei Erkältungen, Gelenkbeschwerden und zur Stärkung der Abwehrkräfte eingesetzt. Wichtig bei der Zubereitung: Die Innenhaare der Früchte müssen unbedingt entfernt werden, da sie reizend wirken. Was die Hundsrose noch zu bieten hat, zeigt dieser Artikel.
Hundsrose (Rosa canina L.) — Anwendung, Wirkung und Sicherheit
Wer im Spätsommer durch Hecken und Waldränder streift, begegnet ihr unweigerlich: der Hundsrose (*Rosa canina* L.), einer der häufigsten und bekanntesten Wildpflanzen Mitteleuropas. Mit ihren zartrosafarbenen Blüten im Frühjahr und den leuchtendroten Hagebutten im Herbst ist sie seit Jahrhunderten fester Bestandteil der europäischen Volksmedizin und Küchentradition. Schon unsere Vorfahren wussten um den Wert dieser anspruchslosen Wildrose — nicht als exotisches Heilmittel, sondern als verlässlic