Pflanzenprofil
Perlpilz
Der Perlpilz ist ein weit verbreiteter Speisepilz aus der Familie der Wulstlingsverwandten (Amanitaceae), der roh giftig ist und nur gegart verzehrt werden darf. In der Volksmedizin wird er aufgrund seiner Inhaltsstoffe mit immunmodulatorischen Eigenschaften diskutiert; wissenschaftlich gesicherte medizinische Anwendungen existieren jedoch kaum. Als Nahrungspilz liefert er wertvolle Proteine, B-Vitamine und Mineralstoffe.
Kein Ersatz für ärztliche Beratung
Traditionelle Anwendung
Nahrungsergänzung, Immunsystem (traditionell), Vitaminversorgung (B-Vitamine), Mineralstoffe
Inhaltsstoffe
Wechselwirkungen
Keine spezifischen Wechselwirkungen dokumentiert.
Verwechslungsgefahr
Eine gefährliche Verwechslung ist mit dem hochgiftigen Pantherpilz (Amanita pantherina) möglich, der ähnliche Hutschuppenmuster und Färbungen aufweist. Im Jugendstadium kann der Perlpilz zudem mit anderen Amanita-Arten, darunter dem tödlich giftigen Grünen Knollenblätterpilz (Amanita phalloides), verwechselt werden.
Geschichte & Tradition
Der Perlpilz ist in Mitteleuropa seit Jahrhunderten als Speisepilz bekannt und wird in der regionalen Küche geschätzt, sofern er ausreichend erhitzt wird. Eine systematische Verwendung als Heilpilz in der europäischen Volksmedizin ist kaum dokumentiert. Neuere Forschungsarbeiten untersuchen immunmodulatorische Eigenschaften seiner Polysaccharide; klinisch gesicherte medizinische Anwendungen wurden bislang nicht etabliert.
Saison und Sammeln
Diese Pflanze wächst wild und kann gesammelt werden. Bitte nur an sicheren, unbelasteten Standorten ernten.
Erntezeit: Juli, August, September, Oktober, November
Pflanzenbild
© No machine-readable author provided. Archenzo assumed (based on copyright claims). · CC BY-SA 3.0
Sicherheitshinweise
Roh giftig (hämolytische Stoffe)! Nur vollständig durchgegart essen. Verwechslungsgefahr mit dem giftigen Pantherpilz.
| Schwangerschaft | Unbekannt |
| Stillzeit | Unbekannt |
| Kinder | Unbekannt |
| Blutverdünner | Unbekannt |
| Vor Operationen | Unbekannt |
| Lebererkrankung | Unbekannt |
| Nierenerkrankung | Unbekannt |
| Autoimmunerkrankung | Unbekannt |
| Bluthochdruck | Unbekannt |
| Empfindlicher Magen | Unbekannt |
Haftungsausschluss: Diese Informationen ersetzen keine ärztliche oder pharmazeutische Beratung. Bei bestehenden Erkrankungen oder Medikamenteneinnahme immer Rücksprache halten.