Pflanzenprofil
Kreuzkümmel
Kreuzkümmel ist eine altbekannte Heil- und Gewürzpflanze aus der Familie der Doldenblütler (Apiaceae), deren Früchte traditionell bei Verdauungsbeschwerden eingesetzt werden. Die ätherischen Öle der Samen, insbesondere Cuminaldehyd, werden in der Literatur als karminativ, krampflösend und appetitfördernd beschrieben. In der ayurvedischen und arabischen Medizin wird Kreuzkümmel außerdem traditionell zur Unterstützung der Verdauung verwendet.
Kein Ersatz für ärztliche Beratung
Traditionelle Anwendung
Blähungen, Verdauungsbeschwerden, Darmkrämpfe, Appetitlosigkeit, Koliken, Stoffwechselförderung
Inhaltsstoffe
Zubereitungsformen
Wechselwirkungen
Keine spezifischen Wechselwirkungen dokumentiert.
Verwechslungsgefahr
Im deutschen Sprachraum besteht häufig Verwechslungsgefahr mit dem verwandten Kümmel (Carum carvi), dessen Früchte ähnlich aussehen, jedoch sichelförmig gebogen sind, während Kreuzkümmel-Früchte gerade bleiben. Im Handel wird Kreuzkümmel gelegentlich mit Schwarzkümmel (Nigella sativa) verwechselt, der einer völlig anderen Pflanzenfamilie angehört.
Geschichte & Tradition
Kreuzkümmel zählt zu den ältesten dokumentierten Kulturpflanzen; Samenfunde in ägyptischen Pharaonengräbern belegen seine Nutzung vor über 4000 Jahren. Im Alten Testament wird er als wertvolle Gewürzpflanze erwähnt. In der ayurvedischen Medizin sowie in der arabisch-islamischen Heilkunde (Unani) gilt Kreuzkümmel seit Jahrhunderten als zentrales Mittel bei Verdauungsbeschwerden. Im mittelalterlichen Europa war er Bestandteil klösterlicher Heilkräutergärten und in zahlreichen Rezepturen enthalten.
Saison und Sammeln
Blütezeit: Juni, Juli
Erntezeit: Juli, August
Pflanzenbild
© Franz Eugen Köhler, Köhler's Medizinal-Pflanzen · Public domain
Sicherheitshinweise
Bei Schwangerschaft in großen Mengen meiden. Selten Kontaktallergien möglich. Nicht mit echtem Kümmel (Carum carvi) verwechseln.
| Schwangerschaft | Unbekannt |
| Stillzeit | Unbekannt |
| Kinder | Unbekannt |
| Blutverdünner | Unbekannt |
| Vor Operationen | Unbekannt |
| Lebererkrankung | Unbekannt |
| Nierenerkrankung | Unbekannt |
| Autoimmunerkrankung | Unbekannt |
| Bluthochdruck | Unbekannt |
| Empfindlicher Magen | Unbekannt |
Haftungsausschluss: Diese Informationen ersetzen keine ärztliche oder pharmazeutische Beratung. Bei bestehenden Erkrankungen oder Medikamenteneinnahme immer Rücksprache halten.