Die getrockneten Früchte des Bitterfenchels gehören zu den traditionsreichsten Heilmitteln Europas und werden seit Jahrhunderten bei Husten, Bronchitis und Verdauungsbeschwerden eingesetzt. Ihr ätherisches Öl löst Schleim in den Atemwegen und lindert Krämpfe sowie Blähungen im Verdauungstrakt. Die Wirksamkeit gilt als plausibel, ist jedoch wissenschaftlich wenig belegt — und das ätherische Öl sollte niemals unverdünnt angewendet werden.
Foeniculi amari fructus (Foeniculum vulgare Miller subsp. vulgare var. vulgare) — Anwendung, Wirkung und Sicherheit
Fenchel kennen viele aus der Küche — als aromatisches Gemüse oder würzige Zutat in mediterranen Gerichten. Weit weniger bekannt ist jedoch, dass die getrockneten Früchte des Bitterfenchels, lateinisch *Foeniculi amari fructus*, zu den traditionsreichsten Heilmitteln Europas zählen. Die Verwendung dieser kleinen, charakteristisch duftenden Früchte reicht über Jahrhunderte zurück und ist bis heute in der pflanzlichen Medizin präsent. *Foeniculum vulgare* Miller subsp. *vulgare* var. *vulgare* — so