Pflanzenprofil
Maipilz
Der Maipilz (Calocybe gambosa) ist ein essbarer Speisepilz aus der Familie der Lyophyllaceae, der reich an hochwertigen Proteinen, B-Vitaminen sowie Mineralstoffen wie Kalium und Phosphor ist. In der Volksmedizin wird er traditionell zur allgemeinen Stärkung verwendet. In wissenschaftlichen Untersuchungen werden verschiedene Effekte der Inhaltsstoffe auf biologische Vorgänge erforscht.
Kein Ersatz für ärztliche Beratung
Traditionelle Anwendung
Nährstoffversorgung, allgemeine Kräftigung, Verdauungsförderung
Inhaltsstoffe
Zubereitungsformen
Wechselwirkungen
Keine spezifischen Wechselwirkungen dokumentiert.
Verwechslungsgefahr
Eine gefährliche Verwechslung besteht mit dem giftigen Giftrötling (Entoloma sinuatum), der ebenfalls im Frühjahr an ähnlichen Standorten erscheint und zu schweren gastrointestinalen Vergiftungen führt. Mögliche Verwechslungen bestehen zudem mit verschiedenen Trichterling-Arten (Clitocybe spp.), von denen einige giftig sind.
Geschichte & Tradition
Der Maipilz wird seit Jahrhunderten in Europa als Speisepilz gesammelt und geschätzt. Sein Name leitet sich von seinem Erscheinungsmonat April bis Mai ab. In der Volksmedizin verschiedener europäischer Kulturen wurde er traditionell verwendet. In neueren wissenschaftlichen Untersuchungen werden in der Literatur immunmodulierende und antibakterielle Effekte beschrieben.
Saison und Sammeln
Diese Pflanze wächst wild und kann gesammelt werden. Bitte nur an sicheren, unbelasteten Standorten ernten.
Blütezeit: April, Mai, Juni
Erntezeit: April, Mai, Juni
Pflanzenbild
© User:Strobilomyces · CC BY-SA 4.0
Sicherheitshinweise
Verwechslungsgefahr mit giftigen Trichterlingen (Clitocybe spp.) und Gift-Rötling; nur durch Fachkundige sammeln; nicht roh verzehren
| Schwangerschaft | Unbekannt |
| Stillzeit | Unbekannt |
| Kinder | Unbekannt |
| Blutverdünner | Unbekannt |
| Vor Operationen | Unbekannt |
| Lebererkrankung | Unbekannt |
| Nierenerkrankung | Unbekannt |
| Autoimmunerkrankung | Unbekannt |
| Bluthochdruck | Unbekannt |
| Empfindlicher Magen | Unbekannt |
Haftungsausschluss: Diese Informationen ersetzen keine ärztliche oder pharmazeutische Beratung. Bei bestehenden Erkrankungen oder Medikamenteneinnahme immer Rücksprache halten.