Pflanzenprofil
Vanille
Vanille wird in der traditionellen Anwendung mit beruhigenden und stimmungsaufhellenden Effekten verbunden, besonders in der Aromatherapie bei alltäglichem Stress. Vanillin, der Hauptwirkstoff, werden in Studien leicht anti-entzündliche Eigenschaften zugeschrieben. Historisch wurde Vanille auch als Aphrodisiakum und zur Unterstützung der Verdauung genutzt.
Kein Ersatz für ärztliche Beratung
Traditionelle Anwendung
Aromatherapie, Stress, innere Unruhe, Stimmungsaufhellung, Antioxidans, Verdauungsbeschwerden
Inhaltsstoffe
Zubereitungsformen
Wechselwirkungen
Keine spezifischen Wechselwirkungen dokumentiert.
Verwechslungsgefahr
Im botanischen Bereich sind Verwechslungen mit der nahe verwandten Tahiti-Vanille (Vanilla tahitensis) möglich, die ein etwas abweichendes Aromaprofil aufweist. Bei verarbeiteten Produkten besteht häufig eine Verwechslungsgefahr zwischen echtem Vanilleextrakt und synthetisch hergestelltem Vanillin, welches kein Pflanzenprodukt darstellt.
Geschichte & Tradition
Vanille ist in Mexiko und Mittelamerika beheimatet, wo die Totonaken und später die Azteken die Schoten zur Aromatisierung von Kakaogetränken nutzten. Im 16. Jahrhundert gelangten Vanilleschoten durch spanische Conquistadoren nach Europa, wo sie zunächst ausschließlich als Gewürz Verwendung fanden. Jahrhundertelang war der Anbau auf Mexiko beschränkt, da die einheimischen Bestäuber fehlten; erst im 19. Jahrhundert ermöglichte die Entdeckung der Handbestäubung den weltweiten Anbau. In der Volksmedizin wurde Vanille traditionell als Aphrodisiakum, Verdauungsmittel und mildes Nervenstärkungsmittel geschätzt.
Saison und Sammeln
Blütezeit: März, April, Mai, Juni
Erntezeit: September, Oktober, November, Dezember
Pflanzenbild
© Franz Eugen Köhler, Köhler's Medizinal-Pflanzen · Public domain
Sicherheitshinweise
Vanilleextrakt (alkoholisch) nicht für Kinder. Kontaktdermatitis möglich. Große Mengen in Lebensmitteln unbedenklich.
| Schwangerschaft | Unbekannt |
| Stillzeit | Unbekannt |
| Kinder | Unbekannt |
| Blutverdünner | Unbekannt |
| Vor Operationen | Unbekannt |
| Lebererkrankung | Unbekannt |
| Nierenerkrankung | Unbekannt |
| Autoimmunerkrankung | Unbekannt |
| Bluthochdruck | Unbekannt |
| Empfindlicher Magen | Unbekannt |
Haftungsausschluss: Diese Informationen ersetzen keine ärztliche oder pharmazeutische Beratung. Bei bestehenden Erkrankungen oder Medikamenteneinnahme immer Rücksprache halten.